Renato Fenocchio – Langhe Nebbiolo (2017)

21,50

De Langhe Nebbiolo, met 100% Nebbiolo komt voort uit een wijngaard die gekwalificeerd is om Barbaresco wijnen voort te brengen, maar het wijnhuis kiest zelf om deze onder Langhe Nebbiolo te verkopen (zonder de rijping die nodig is voor de Barbaresco DOCG) omdat ze de wijn het liefst drinken als hij jong is. De smaak is droog met toetsen van rode vruchten. De neus is fris en doet denken aan aardbeien. Food pairing:wild en rijpe kazen.

Uitverkocht

Categorieën: , Tags: ,

Beschrijving

Een relatief jong wijnhuis (°1993) met gepassioneerde wijnboeren dat garant staat voor uitmuntende kwaliteit en verborgen pareltjes. Milva en Renato behandelen hun wijngaarden met pure liefde en op een organische manier zonder de traditionele (chemische) technieken. Ze kiezen voor kwaliteit en hiervan is de Langhe Nebbiolo, met 100% Nebbiolo druif het mooiste voorbeeld. De druiven voor deze wijn staan op een wijngaard die gekwalificeerd is om Barbaresco wijnen voort te brengen, maar zij kiezen zelf om deze onder Langhe Nebbiolo te verkopen (zonder de rijping die nodig is voor de Barbaresco DOCG) omdat ze de wijn het liefst drinken als hij jong is. De smaak is droog met toetsen van rode vruchten. De neus is fris en doet denken aan aardbeien.