Renato Fenocchio – Barbaresco “Rombone” (2016)

36,00

De Nebbiolo-druiven voor de Barbaresco Rombone staan op grond dat eerder neigt naar Barolo’s, er is meer klei wat ervoor zorgt dat de wijn iets mannelijker is dan de meeste Barbaresco’s. Deze wijn wordt enkel gemaakt in de topjaren, dus is een selectie van de allerbeste druiven van de allerbeste kwaliteit. Na een rijping van minimum 1 jaar op grote vaten van Sloveense eik, rust de wijn minstens 1,5 jaar verder op de fles. De smaak is perfect gebalanceerd, fruitig, fris met sterke, kruidige tannines. Food pairing: krachtige gerechten zoals wild, gegrild vlees, duif, vleesstoofpotjes.

Uitverkocht

Categorieën: , Tags: , ,

Een relatief jong wijnhuis (°1993) met gepassioneerde wijnboeren dat garant staat voor uitmuntende kwaliteit en verborgen pareltjes. Milva en Renato behandelen hun wijngaarden met pure liefde en op een organische manier zonder de traditionele (chemische) technieken.De Nebbiolo-druiven voor de Barbaresco Rombone staan op grond dat eerder neigt naar Barolo’s, er is meer klei wat ervoor zorgt dat de wijn iets mannelijker is dan de meeste Barbaresco’s. Deze wijn wordt enkel gemaakt in de topjaren, dus is een selectie van de allerbeste druiven van de allerbeste kwaliteit. Na een rijping van minimum 1 jaar op grote vaten van Sloveense eik, rust de wijn minstens 1,5 jaar verder op de fles. De smaak is perfect gebalanceerd, fruitig, fris met sterke, kruidige tannines.