Monchiero – Barbera d’Alba Superiore (2018)

17,00

Deze wijn gemaakt van 100% Barbera-druiven blijft gedurende minimum 8 maanden op grote houten vaten om zijn “Superiore” te kunnen bekomen. Het alcoholgehalte, de zuurtegraad en tannines zijn aangenaam in balans en alle kenmerken voor een lange rijping zijn allemaal aanwezig. De kleur gaat van rood tot granaatrood, in de neus is deze wijn intens met violetjes en een droogheid die terugkomt in de smaak, gearomatiseerd met een kruidige complexiteit. Food pairing: de typische tajarin al ragú, mager vlees en mildgerijpte kazen

Op voorraad

Categorie: Tags: ,

Met de sympathieke Luca Monchiero, is dit wijnhuis ondertussen aan de 4e generatie wijnmakers toe. Ze produceren sinds 3 generaties gemiddeld 30.000 flessen op een jaar en beheren wijngaarden over een domein van 11Ha. Deze Barbera blijft gedurende minimum 8 maanden op grote houten vaten om zijn “Superiore” te kunnen bekomen. Het alcoholgehalte, de zuurtegraad en tannines zijn aangenaam in balans en alle kenmerken voor een lange rijping zijn allemaal aanwezig. De kleur gaat van rood tot granaatrood, in de neus is deze wijn intens met violetjes en een droogheid die terugkomt in de smaak, gearomatiseerd met een kruidige complexiteit.