Domaine Guillon – Chambolle-Musigny (2018)

49,00

Deze Chambolle-Musigny is voor Bourgogne-liefhebbers echt een parel en slaat iedereen simpelweg met verstomming. Ondanks zijn jonge leeftijd is deze 100% Pinot Noir toch al een zeer aangename, harmonieuze, complexe en elegante wijn. Aroma’s van viooltjes, kersen en ander rood fruit komen tot uiting in de neus, samen met hints van zoethout. De smaak is fris, strak en ondersteund door pittige tannines, wat een goed verouderingspotentieel garandeert. Food pairing: kalfsvlees, steak, gevogelte en wild.

Op voorraad

Categorieën: , Tags: ,

Het domein van Jean-Michel Guillon, opgericht in Gevrey-Chambertin, begon in 1980 met een landgoed van 2,3 hA. De wijngaarden groeiden ondertussen tot meer dan 14 hA verdeeld over vele topappellaties in Bourgogne (Mazis, Gevrey, Morey, Clos de Vougeot). Bijgestaan ​​door zijn zoon Alexis sinds 2005, onderscheidde hij zich met grote regelmaat in Guide Hachette des Vins Français en werd in diezelfde gids in 2020 uitgeroepen tot “Vigneron de l’année”. Deze Chambolle-Musigny is voor Bourgogne-liefhebbers echt een parel en slaat iedereen simpelweg met verstomming. Ondanks zijn jonge leeftijd is deze 100% Pinot Noir toch al een zeer aangename, harmonieuze, complexe en elegante wijn. Aroma’s van viooltjes, kersen en ander rood fruit komen tot uiting in de neus, samen met hints van zoethout. De smaak is fris, strak en ondersteund door pittige tannines, wat een goed verouderingspotentieel garandeert.