Gianfranco Alessandria – Barolo (2016)

37,00

De Barolo van dit wijnhuis is ook een echte ontdekking en is een mix van 100% Nebbiolo druiven die afkomstig zijn van 2 verschillende wijngaarden. Het sap van de druiven blijft gedurende 7-10 dagen in contact met de schil, wat op zich vrij kort is. Gianfranco Alessandria kiest hier bewust voor om de kleur licht te houden en de aciditeit in de wijn te bewaren. Dit komt ook terug in de elegante smaak, die is fruitig, gebalanceerd en verschilt van de klassieke aardse smaken die in de meeste Barolo’s terug te vinden zijn. De jonge tannines zijn niet overheersend en geven de wijn een extra dimensie die lang in de mond blijft plakken. Food pairing: rundvlees, lam & wild.

Op voorraad

Categorieën: , Tags: , ,

In Monforte D’Alba bevindt zich het familiewijnhuis van Gianfranco Alessandria dat sinds 2 generaties aan wijnbouw doet. In 1986 begon Gianfranco Alessandria als wijnboer met een wijngaard van 4Ha groot. Initieel was het de bedoeling om de druiven te verkopen, maar meer en meer begon Gianfranco te investeren in eigen materiaal om zelf wijnen te maken. Over de voorbije jaren is de productie uitgegroeid tot gemiddeld 50.000 flessen wijn per jaar over een gebied van 5.5Ha. De Barolo van dit wijnhuis is ook een echte ontdekking en is een mix van 100% Nebbiolo druiven die afkomstig zijn van 2 verschillende wijngaarden. Het sap van de druiven blijft gedurende 7-10 dagen in contact met de schil, wat op zich vrij kort is. Gianfranco Alessandria kiest hier bewust voor om de kleur licht te houden en de aciditeit in de wijn te bewaren. Dit komt ook terug in de elegante smaak, die is fruitig, gebalanceerd en verschilt van de klassieke aardse smaken die in de meeste Barolo’s terug te vinden zijn. De jonge tannines zijn niet overheersend en geven de wijn een extra dimensie die lang in de mond blijft plakken.